LA NOIX FRUIT A COQUE, PRODUITE PAR LE NOYER, ARBRE DE LA FAMILLE DES JUGLANDACEES. ORIGINAIRE DU CONTINENT EURASIATIQUE ET AFRICAIN.
ON TROUVE QUELQUES PLANTATIONS DE NOYERS DANS LE VAR.
LA NOIX ENTRE DANS LA COMPOSITION DE CERTAINES SPECIALITES :
GATEAUX, VIN DE NOIX, HUILES ET DEGUSTEE TOUT SIMPLEMENT AVEC DU MIEL.