300G MASCARPONE, 80G SUCRE, 4 OEUFS, 300 G BRISURES MARRONS,

20 CL DE CREME FRAICHE, 200G BISCUITS A LA CUILLERE, 30 CL CAFE FORT FROID. 

IMBIBER LES BISCUITS DE CAFE.  TAPISSER EN UN GRAND PLAT   CREUX.

SEPARER LES BLANCS DES JAUNES D'OEUFS.  MELANGER LES JAUNES AVEC LE SUCRE.  FOUETTER  JUSQU' A  CE  QUE LE MELANGE BLANCHISSE.

MONTER  LES BLANS EN NEIGE  AVEC UNE PINCEE   DE  SEL.

                                                                BATTER LE MASCARPONE  ... SUITE...